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  Production / fiche...  
 
 « Saint-Joseph "Septentrio" »
 
cépage :
Syrah
 
élevage :
Le vin passe l'hiver dans des cuves puis est transféré en fût de chêne pour environ 10 mois.
 
dégustation :
une robe rubis foncé avec des reflets pourpres. Nez complexe exhalant des senteurs de cassis très mûr et de mûres, alliés à des notes de vanille, boisé légers. Bouche concentrée avec une attaque très fruitée, ronde et combinée avec des flaveurs torréfiées apportées par l'élevage. Tannins moelleux. Un final très long avec une belle matière en bouche.
 
à boire quand et comment ?
Accompagne le gibier, les viandes rouges et les fromages corsés.
 
contenance : 0.75 litre(s)
 
prix : 14.20 €
 

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